"Weine kann man nicht beschreiben, man
muss sie probieren."
Zum Wohl die Pfalz!
Ihre Familie
Rudolph
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb, in dem seit mehreren Generationen
Weinbau betrieben wird. Von einst Gemischtbetrieb aus Landwirtschaft und
Weinbau wurde
vor 35 Jahren zu 100 Prozent auf Weinbau umgestellt und die
bewirtschaftete
Fläche auf
10 Hektar ausgeweitet.
Alle erforderlichen Arbeiten werden von familieneigenen Arbeitskräften
erledigt,
also alles in einer Hand vom Schneiden der Reben bis zum ausgebauten
fertigen
Wein.
Unsere Philosophie ist es vollreife Trauben zu ernten, sortenreinen
Weine zu erzeugen, die eine langsam gekühlte Gärung erfahren,
um "rassig- fruchtige" Qualitätsweine zu erhalten.
Neben altbewährten und traditionellen Rebsorten sind wir auch für
Neues aufgeschlossen. So hat auch der "Chardonnay" bei
unseren weißen Sorten
einen beachtlichen Platz gefunden. Bei den
roten Sorten sind neben den
bewährten Sorten der "Dornfelder", "Cabernet
Mitos" und "Cabernet
Dorsa" als
neue Sorten im Anbau.
Auf Grund jahrelanger Erfahrungen werden alle unsere Rotweine auf der
Maische
vergoren um kräftige, farbintensive Rotweine zu erhalten.
Auserwählte Qualitäten werden in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut,
was hervorragende Barriqueweine ergibt.
Alle angebotenen Weiß- und Rotweine sind Qualitäts- und Prädikatsweine,
die
in den Geschmacksrichtungen trocken, halbtrocken, lieblich bis zur
edelsüßen
Beerenauslese erhältlich sind.
In unserer gemütlichen Weinprobierstube laden wir Sie ein in Ruhe bei
einer Weinprobe Ihre Lieblingsweine auszusuchen!